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方便面含油率

分类:
集团新闻
作者:
方便面生产线
来源:
东方尚武|www.599gp.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2020/01/10
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方便面含油率

我国驰名品牌的油炸方便面面块的含油率为18%-20%,含盐率为1.6%-2%,与国际上基本相同。事实上,油炸方便面的含油率比油条、油炸薯条、薯片低很多,只是它们含油量的二分之一。并且,国内外常用棕榈油作为煎炸油,棕榈油是一种健康的植物油,它具有较高的热稳定性,只要油炸工艺操作正常,是不会发生酸败变质的。油炸时的油温在145-165之间, 油炸时间只有几十秒钟,低于200的食品加热“临界温度”。由于油炸温度低、时间短,面块中的维生素等微量成分损失较少。小包装袋里的材料包,可根据自己的口味调节,何来含盐量高的说法。

 郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发方便面生产线方便面设备碗面生产线,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。

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