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复合压延的作用及要求

分类:
集团新闻
作者:
方便面生产线
来源:
东方尚武|www.599gp.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2020/05/20
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复合压延的作用及要求

   在方便面生产线挂面生产线生产运作中,压延系统这一段工艺是很重要的,关乎到面的品质,今天聊下压延的作用和要求。

1.复合压延的作用

①将松散的面团压成细密的,达到规定厚度要求的薄面片;

②在压片过程中进一步促进面筋网络组织细密化和相互黏连,并最终在面 片中均匀排列,使面片具有一定的韧性和强度,以保证产品质量。

2. 复合压延的工艺要求

保证面片原薄均匀,平整光滑,无破边洞孔,色泽均匀,并有一定的韧性和 强度。

方便面生产线设备

 

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